廣西崇左:強化學校食堂及校園周邊食品安全監管

中國食品報融媒體中國食品報融媒體 社會 2020-05-24 09:39:59

【中國食品報融媒體】(劉家東 韋發忠 李敏)近日,廣西崇左市市場監管局組織執法人員來到崇左市華大中學,督促學校結合當前疫情防控形勢,落實并完善食品安全管理制度、履行校園食品安全主體責任,以確保廣大師生“舌尖上的安全”。

(圖為執法人員在崇左市華大中學食堂檢查時的情景。李彥君/攝)

隨著各中小學校、幼兒園陸續開學復課,連日來,廣西崇左市市場監管局組織開展學校食堂及校園周邊食品安全風險隱患排查整治,杜絕校園食品安全事故。

每到一處,督查組都仔細查看學校食堂場地清潔消毒、食物采購、原料倉儲、索證索票、餐用具清洗消毒等方面情況。并要求校方加強對食堂從業人員的安全防護、食品安全知識培訓,嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行食品加工制作、食品留樣,合理劃分就餐場所和區域,科學組織師生就餐,采取分散、分時段用餐方式,避免聚集用餐引發疫情傳播。

督查組還對各中小學校、幼兒園周邊100米內的小賣部、餐飲店等進行監督檢查,現場指出存在問題,對未能落實好疫情防控措施和食品安全相關要求的,當場發現當場整改。

截止目前,共排查中小學校480家,校園周邊小賣部、餐飲店363家,發現并整改問題180個,及時消除了校園及周邊食品安全隱患。

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